Espiritu Cocktails + Comida dibuka di pusat kota Mesa
Dining

Espiritu Cocktails + Comida dibuka di pusat kota Mesa

Espiritu Cocktails + Comida dibuka di pusat kota Mesa

Tim di belakang dua restoran Meksiko paling ramai di metro Phoenix, Bacanora dan Tacos Chiwas, membuka Espiritu Cocktails + Comida pada 11 Januari di Jalan Utama Mesa.

Terletak di antara Tacos Chiwas dan Proof Bakery, restoran baru ini dimulai dengan pilihan hidangan laut yang ketat dengan harga kisaran $20 hingga $22, termasuk ceviche mixto, dua jenis aguachiles, hiramasa tostada, dan taquito de camarón dengan chiltepín aioli.

Remis dan kerang di Espiritu Cocktails + Comida in Mesa menyajikan kaldu chiltepin chorizo ​​birria, keripik jagung garbanzo, dan roti dari Proof Bakery.

Kerang dan kerang disajikan dalam chiltepín dan chorizo ​​birria consomé dengan keripik jagung garbanzo dan roti dari Proof Bakery.

Espiritu masih dalam tahap soft opening dan berencana untuk menambahkan lebih banyak piring, termasuk steak, kata Armando Hernandez, yang memiliki restoran bersama koki Nadia Holguin, Rene Andrade, dan Roberto Centeno.

Dari kiri ke kanan adalah pemilik bersama Armando Hernandez, Nadia Holguin, dan koki Rene Andrade berpose untuk potret di depan restoran Bacanora mereka pada 5 Maret 2021.

Apa saja menu cocktail di Espiritu?

Menu minuman menampilkan beberapa rempah-rempah, beberapa asap dan banyak rasa buah.

Minuman dibagi menjadi tiga kategori: “Koktail Cepat” untuk perputaran cepat, “Koktail Luangkan Waktu Anda” yang lebih kompleks yang membutuhkan sedikit kesabaran saat dibuat dan “Tembak & Kesalahan Lainnya” bagi mereka yang ingin menjadi gaduh.

Dari kategori pertama, Sonoran Sling ($15) dibuat dengan nanas hangus, bacanora yang diresapi chiltepín, minuman herbal Bénédictine, Grand Marnier, Apertivo Peychaud, orgeat, jus jeruk nipis, jus nanas, dan mol pahit.

Espiritu Cocktails + Comida sekarang buka di 123 Main Street di pusat kota Mesa.

Opsi yang membutuhkan waktu sedikit lebih lama untuk bercampur adalah Anochecer ($16), dibuat dengan raicilla — semangat agave dari Jalisco barat, mezcal yang dibumbui, minuman kopi, blueberry amaro, dan mol pahit. Hal ini dijelaskan pada menu sebagai sesuatu yang 007 Meksiko akan minum.

Dari menu jepretan, ada Get That Corn Outta My Face! ($12), dibuat dengan wiski jagung Meksiko, elote liqueur dan vanilla liqueur.

Merasa petualang? Pesan satu putaran tembakan misteri.

Permintaan lagu juga dapat dibuat — Chente bermain gratis.

Koki Roberto Centeno (kiri) dan Rene Andrade menyiapkan ceviche di Ghost Ranch di Tempe pada 14 Agustus 2018.

“Bagi kami, Mesa pantas mendapatkannya,” kata Hernandez. “Kami ingin melakukan sesuatu yang unik dan istimewa, menarik orang ke pusat kota Mesa dan berharap lebih banyak orang datang, terutama jika mereka tinggal di daerah tersebut. Pusat kota Mesa benar-benar indah, hanya perlu lebih banyak tempat.”

Detail: 123 W. Main St., Mesa. 480-398-8129, espiritumesa.com.

Segera akan datang:Koki Diné ini membuka restoran roti goreng di pusat kota Mesa


Posted By : hongkong prize