Restoran Phoenix Ethiopian dibuka kembali untuk layanan makan di tempat, musik live
Dining

Restoran Phoenix Ethiopian dibuka kembali untuk layanan makan di tempat, musik live

Restoran Phoenix Ethiopian dibuka kembali untuk layanan makan di tempat, musik live

Setelah enam bulan tutup, sebuah restoran Ethiopia yang populer di Phoenix kembali dengan ruangan yang lebih besar dan tampilan yang lebih berkilau.

Imigran Ethiopia Andale Hassan dan istrinya Elsabet Tiruneh membuka restoran EthioAfrican Otentik satu dekade lalu di 18th Street dan McDowell Road. Apa yang dimulai sebagai operasi takeout hampir seluruhnya dari toko yang jarang dihiasi telah dibuka kembali sebagai restoran dan bar duduk yang telah direnovasi dengan staf menunggu dan pertunjukan langsung dari musisi Afro-beat dan jazz. Pengambilan dan pengiriman masih tersedia di DoorDash dan Postmates.

Pada saat banyak pemilik restoran membuka dapur hantu khusus pengiriman dan berebut untuk memenuhi permintaan takeout, orang mengira dia gila, kata Hassan. Namun tahun lalu setelah peluncuran vaksinasi dimulai, dia merasakan kembalinya komunitas.

“Ini bukan hanya tentang makanan saat ini, ini tentang pengalamannya,” kata Hassan. “Saya pikir banyak contoh perang dan kerusuhan sipil di Afrika selalu mendapat perhatian. Kami memiliki gambar itu. Sebagai orang Afrika dan sebagai orang Etiopia, saya mencoba mengubah citra itu. Kami memiliki warisan yang luar biasa – dari segi musik, budaya, makanan – dan saya mencoba untuk mencerminkan hal itu.”


Posted By : hongkong prize